鎌倉 美容室 仁


火曜日定休、0467(22)8880留守の場合は 7コールで携帯に転送されます、
by jinkamakura
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散々食い散らかして

全皿 同時に配膳するってのは流石に無理でしょう、
が ほんの少し ”まて”の命令に従う事は さほど無理な事では無いと思うのだが、、、
f0176945_1393177.jpg

取り皿足りないからって ちょっとの間に 半分以上食っちまいやがった、、、。
真ん中のアヒージョなんて それはそれは材料が贅沢で 出来上がりのビジュアルも結構自慢出来たんだけど、
ものの数分で (これじゃ~食べ残しじゃねーか)。
翌日の冷蔵庫を見ると 完全に空っぽだったので、(LIVE時は相変わらずテンパっているので記憶が無い)
どうやら 今回はどの料理もウケたのかな と 胸を撫で下ろすのであった、

余談ですが
お昼はサンドィッチを作ったのですが、
子供の頃 母が作ってくれた 耳を揚げたおやつ、あれ作ってみたんです。
勿論 事前に予行練習はしております、
前日に乾燥させると(一般的なレシピでは) 確かに揚げたてはカラっとするのですが、
翌日は固くなってしまう、
乾燥させずに 揚げてからペーパーの上に放置して油をきったほうが 二日目もカリカリして美味しい、
一応 何度か試作してみての結論です、
はちみつ とシナモンをまぶしてみました、(あえて自分には無い方向にしたほうが良いかと)
(サラニ(だって自分のセンスでいったら ウニとか山椒とかアンチョビとかになっちゃうじゃん))
ま~ これが 爆ウケで 、そうなったら もっとレパートリー増やそっかな、(もちろん お子様向け方向で)
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by jinkamakura | 2015-10-13 13:45 | お料理 | Comments(0)

料理ってカテゴリーにするには いささかお恥ずかしい

お弁当のおかずにしてほしいものがあったら 食材さえ自分で買ってくれば、
何でもリクエストに応えます。
わが家ではこんなスタンスなのですが、、、
何で帰り道のドラッグストアの野菜コナーで こんなしょぼいアスパラ買うんだろーか。
普段 八百屋を覗いて無いと 目利きも(値段も)鈍るのは当然なのだが、、、

ベーコンも一緒に買ってきたので 皆まで言うな って。
f0176945_1564334.jpg

ベーコンの油を徹底的に吸わせる事に専念してみました、
(ブロックだったので巻くほど薄く切れなかった為)
味付けが塩と胡椒だけでしたが 本人の希望でお弁当に詰める時にマヨネーズをちょっと(ま 間違いでは無いわなw)

最近 佃煮系 ハマってます。(訳もあるのですが)
鮭白子やレバー、マグロ などの他にも 変わったところで
キャベツの芯とか(ビジュアル的にはザーサイをイメージして)
蒟蒻、出汁を取った後の昆布や鰹節(結構上等な昆布ですから 大事に最後まで頂きます)
基本は 基本の甘辛です、山椒や紫蘇、梅、アジアンの香辛料なんか 思い付きで使ったりします。
保存がきくので タッパーではなく それ用のビンが冷蔵庫に並んでると(ただの優越感だけど)いい、
今度買おう、(こーゆーのは100均じゃ駄目って事は 学びましたよ)

さておき
新しいパソコンですが 快適です、
歴代の中でもとても安定感があります、
(かなりの台数乗り潰してきましたから 私のスキルも上がって 対応能力も付いたのもあるかもしれません)


メールして 楽天で買い物して 年賀状作って youtube観て、、、、、
って使い方じゃ無いので、 
新入りも わが家に来た事を 後悔するか、ドMタイプか、 さて  ね。
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by jinkamakura | 2015-10-02 02:54 | お料理 | Comments(0)

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