鎌倉 美容室 仁


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by jinkamakura
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ご挨拶 忘れてました

本年もどうぞ宜しくお願い致します。

なんとなく な感じの恒例行事になってる様なんですけど、
私の誕生日には 女房が夕飯を作る、、、 と。

何が食べたい? って聞かれるんですけど、
食べたい物を素直に答えていいの? イヤイヤ、、、
それより 台所 大丈夫?勝手わかる? ご飯炊けるの?(うちは ナベなので)
すっごく心配です、、、毎年この日が近づくと。

案の定 得意げに買い物して帰ってきてましたけど、
買い物する予定がある時は 朝 冷蔵庫を覗いて行きなさい と何度も言っているのに、
たまねぎ(そんなもん 切らした事無いわ!)
卵(そんなもん 切らした事ないわ!山彦か!!)
パン粉(粗め 細かめ 生 の3種類 常備しとるわ!)
キャベツ(ま それは微妙やな、そこは許すか 1/4カットやし)

そんで 何でピクルス 買い忘れんねん!(それこそ 常備しとる可能性低いやろ!)

買ってきた物を見て察しが付いたので、帰りにキューリを買って帰って、
急いでピクルスを作っておいた、
(ついでに 牡蠣も下ごしらえしといてやろうか ゴラァ~)

普通なら ご飯が出来るまで テレビも観てのんびりしてるんでしょうけど、
そっち側には なれない性分みたいです、
今年も 奴隷として 楽しい一年でありますように、、、w
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by jinkamakura | 2015-01-20 02:30 | ぬる~い雑談 | Comments(0)

今回のお正月料理は

お寿司企画に全身全霊を注ぐ事になりそうだったので、
我が家の御節はご覧の様な感じで、お重だけは何とか詰めましたが、
f0176945_14531768.jpg

最低限って感じです、、、
御節を買う と言う選択は恐らく一生無いとはおもいます、
テーブルに乗ってる物は全てが私の手柄 これだけは絶対譲れないコンセプトであります、
(魚は釣ってないけど さばいたから ある意味手柄って事で)

で 肝心の握り寿司ですga

本番中は勿論 準備段階でさえ写真など撮る暇がある訳が無く、
唯一残ってるのがこの一枚、(この段階は ほんの一瞬余裕ができたんだろーね)
f0176945_1554313.jpg

お品書きから 想像していただければ と。

私は出汁巻き派なのですが、
お寿司のネタとなると 関東風の卵焼きでしょう、
砂糖を入れると焦げやすいのですが、お寿司屋さんの卵焼きには中に層も無く
綺麗な黄色で焼き上げてます、
youtubeの手ほどきで練習をした成果。中々なもんでしょ
f0176945_15143743.jpg


左が関東風 右はお出汁のせいでラップが曇ってます 美味しい証拠の出し巻き。
f0176945_15153349.jpg

メモに名前書いて貼ってます、飲みながらの作業では こーゆー事も大事なんです。
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by jinkamakura | 2015-01-04 15:18 | お料理 | Comments(0)

明けましておめでとうございます

本年もどうぞ宜しくお願い致します。
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by jinkamakura | 2015-01-04 14:19 | お知らせ | Comments(0)

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