鎌倉 美容室 仁


火曜日定休、0467(22)8880留守の場合は 7コールで携帯に転送されます、
by jinkamakura
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る
S M T W T F S
1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30

立ち食い状態

マグロのカマ(このカマって漢字じゃ無いのかな)が手に入ったので、
迷わず 塩焼きに、、、(本当に塩振って焼いただけです)。
f0176945_1153312.jpg

お肉と違って 焼き立てが美味しいと言う事もあるのだが、
テーブルに運ぶ前から 手を出し始め、ダイコンをおろしてる間に
立ったままで 殆ど食い散らかす有様、、、
確かに テンション上がる料理ではあったけどね、

こちらは お惣菜、
野菜を強火でサっと炒めた タイ風をイメージして、
f0176945_11164834.jpg

ダイコンの茎、パプリカ、セロリ、(もしかしたら アーモンドかピーナッツか何か)、
酔ってて覚えてない、、、
野菜出汁の粉末と スイチリで味付けしてます、
ニンニクのスライスがあれば 文句無しなんでしょうけど、
相方も接客業なので 我が家では 残念ながら、、、、

カツオのたたき なんかも ニンニク抜きは当然ですが、
タマネギも 散々な目に合わせて 腑抜けにします、味気無いですけど、
ミョウガや生姜に活躍してもらうしかありません。
逆に それ系のパンチに負けない様に 工夫した味付けのスキルが上がってよいのだが、
たまには 思いっきり食べてみたいな ニンニンクを(川柳じゃねーよ)
[PR]
by jinkamakura | 2012-11-23 11:30 | お料理 | Comments(0)

さて 最初の施術 シャンプー


第三章 シャンプー
残念ですが ヘタ に決まってます 当たり前です シャンプー担当するのは 下っ端ですから、
特別なシステムが無い限り シャンプーの担当は指名なんかできません。
故に お客様は 常にヘタなシャンプーで我慢せざるをえない、
(上手いシャンプーを経験する機会は皆無) って事です。
それでも せめて少しでも と悪あがきをされる場合w
「あなた上手になったわね」「このまえ 気持ち良かったわよ」
なんて 言ってあげると 物凄く頑張ってやってくれます、
※ただし! 下手な人に頑張ってもらっても 迷惑なだけですが、、、

そうだ これこそ 書けと言われたのでしたが、
まず シャンプーしてる時は お客様は完全に脱力していただいて結構です、
例えるなら 死体状態です(あえて 解りやすい様 失礼を承知で例えてみました)
襟を洗う時 お首を持ち上げますが、その時も力抜いてていいんです、
(本当に力抜いてると ”え”っ そうくるの?””って思うけど、、、wウソウソ)

途中 お湯加減やら 痒いとこやら 聞かれると思います、
返事 面倒臭いですよね、
「はい」ぐらいしかバリエーション無いですし、
よほど熱かったり 物凄く洗い足りなかったりした場合以外は兎も角、
殆どのお客様は「はい」で済ましていらっしゃる事でしょう。

これも 古いしきたりで、マニュアルにある項目は聞かれます ご了承下さい。
シャンプーを担当する人間は 立場も 身の振る舞いも 臨機応変も、自己アピールも、
何もかもが ままならない段階なので、そこは どうか多目に見てやって下さい。
ただ、 見習い期間を過ぎて キャリアを積むに連れ
シャンプーが上手になるかと言うと、
それは一外には言えません、
シャンプーを卒業して 次の仕事(ブローやパーマなど)に移ると、
シャンプーの練習は 全くしません、
(お店の試験に合格したと言う安堵から 余計にシャンプーの技術など追及しなくなります)
よって シャンプーやマッサージなどは、
美容師個人の価値観で、平均すると 最低限のレヴェルと言うのが現状です、

美容師は 技術を磨く事を 一生続けて行く 有意義な職だと思ってますが、
先ばかり求めてはいけない と 思います、
タオルの畳み方、お釣りの渡し方、クロスのかけ方、雑誌の渡し方、、、、
こんな小さな事も 生涯 ヴァージョンアップし続ける、
それが 結構 反映したりする ってのが 面白いんです。 
(私も 少しづつ 本当に 少しづつでも と思ってるんですけど、、、)
[PR]
by jinkamakura | 2012-11-04 19:25 | Comments(0)

数年前に野球ファンは辞めてます が

それでも 気になる 日本シリーズ、、、
私は幼少の頃から熱狂的なGファンでした、
仁を開店した年も まだ僅かに未練があり、
ラジオで聴きながら洗濯をしてました。が、、、
昨今では 全く興味も無く、TV中継も全く見なくなり、
それでも さすがに 日本シリーズとなると、

古い人間なのでしょうか、
相手球団のあのチャラり様に 物凄く違和感(嫌悪感)を感じる。
茶パツ、ロン髪、ヒゲ、、、
さらに なんや あの パンタロンは!!
何で野球選手って ファッションセンス悪いんやろ、
あかん!あんなチャラ連中に負けたら!
[PR]
by jinkamakura | 2012-11-03 00:23 | ぬる~い雑談 | Comments(0)

以前の記事

2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月

メモ帳

ファン

ブログジャンル

料理・レシピ
髪型・ヘアサロン