鎌倉 美容室 仁


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by jinkamakura
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やっつけのパスタ

女房が 物産展で買ってきた解らんソーセージと、
ベーコン(ソーセージ信用してなかったからw)
たまねぎと炒めて、
隠し味の方がメインなんですけど、
(野菜スープの粉末とアンチョビ、たらこドレッシング)
あまりに 旨かったので 図々しく書いてしまいましたが、
f0176945_1181724.jpg

量 多い ですよね、 うちは基本 一皿がこの量です。
(我が家では パスタの目安が 人差し指と親指で輪にしたのが 大盛り1人前。)
※ベーコンを細かく切って カリカリ手前まで炒まったら スライスした玉ねぎとアンチョビ、
そしてパスタ投入 湯通ししたキャベツなんかも アンチョビと相性がいいです、
パスタを加えた後は 火を通す必要が無いので 急いでアレンジです、
(塩 胡椒 野菜スープの粉末(これパックであるんです))
お皿に盛りつけて 最後に たらこドレッシング、
うちは 夫婦共々接客業なので にんにくを使う事ができませんが、
ベーコンを炒める際のにんにくは 絶対です。


ダイコン餃子ってのを 最近よく耳にしたので、
やってみました、
f0176945_119332.jpg

ネットのレシピを途中から読まずに進行してしまったので
こんな感じになってますが、
ちゃんと 包む工程も読めば良かった、、、
本来 こんな上品な包み方じゃないみたいでした、
本当にこれが美味しい物なら、すでに世間で出回っている事でしょう、
ただの 面白料理だったのかもしれない、、、
(オイラは 一度作ったから 偉そうに言ってもいいんだからな!)
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by jinkamakura | 2012-03-29 01:24 | お料理 | Comments(0)

ピクニック

姪×2の襲来は 定期的なのですが、
今回は 義妹夫婦の結婚記念日とホワイトデーも兼ねて、
手製のランチを と。
ま 基本 姪×2が対象ですから、
f0176945_22182224.jpg

たまたま作ったボロネーゼソースが美味しかったので、
ふ と思いついて、
タマゴサンドと(ボロネーゼにウインナー乗せた方は撮り損なう)2種。
包むでたから つぶれちゃってるけど
f0176945_22245456.jpg

奥の皿は ブロッコリーとアボカド サーモン エビ のサラダです、
コストコの容器が役に立ちました。

子供にウケる料理って
考えてる段階で楽しい。


こちらは 鰤のアラ 下ごしらえです、
勿論 お大根と焚きます。
f0176945_2375845.jpg

出来上がりの写真載せるって
なんか自慢してるみたいで、恥ずかしいじゃん、
下拵え段階なら ワクワクもするし いいかなと。
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by jinkamakura | 2012-03-13 23:08 | お料理 | Comments(0)

赤くて辛くて油ギトギト

麻婆豆腐 って そんなイメージなんですけど、
自分の理想に近づく様 毎回試しているのだが、
何が違うんだろ、、、
f0176945_16281541.jpg

こんな感じなんですよ、、
美味しい とは思うんだけど、
ビジュアルが まだ 納得いかない。

ラー油もウエイト占めてるのだろうが
我が家の場合はヘルシーを意識してる って事で
これでOKとするべきか、
山椒だけで飯食える異常体質なもんで
どうせ 山椒の引き立て役に過ぎないんだけど、、、w
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by jinkamakura | 2012-03-09 16:40 | お料理 | Comments(0)

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