鎌倉 美容室 仁


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by jinkamakura
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タンドリーチキン

家庭料理としては
珍しい方かも
しれませんが、

鶏肉も好きなので、
レシピも結構
ほうふ(これ変換できない)
なのです。

タンドリーチキンも
得意料理の1つですが、

今度の正月に
妹家族が
我が家に来るかも、
しかも、目的が、

女房が絶賛してる
このタンドリーチキンを
一度食べてみたい、

言う事なので、

予行練習もかねて、
(チビ二人にも
気に入ってもらえる様、
少し改良の必用も有り)

普段のスパイシー系を
少し角を取ってみようかと、

写真は
皮面焼いて
裏返した状態です、
下に敷いてる野菜も
子供様に
小さめで
(これは肉を取り出してから
さらに ひと焼きして
チーズを乗せて
盛りつけます)

普段は
セロリとトマトも
欠かせないのですが、
あくまでも
今回は
ディズニーランドを
意識して、、、、
(いや
子供うけ するって
考えたら
あそこの手本にしたら、
いいんじゃね~か?
って
単純に思ったものでしてw)


基本は
塩コショウ磨り込んで
常温放置、後
ヨーグルトに
香辛料
生姜
にんにく
はちみつ

に 漬け込むだけ、
今回は
マイルドな調合なので
焼く時点で
付けタレをこそがず、
たっぷり付いたまま
オーブンに入れました、

付け合わせが大事なのですが、
玉ねぎの酢付けは
チンしても角が残り、
改良の余地有りでした、

そろそろ
御節料理の
計画も立てないとなんねーし、、
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by jinkamakura | 2010-10-19 12:58 | お料理 | Comments(0)

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