人気ブログランキング |

鎌倉 美容室 仁


火曜日定休、0467(22)8880留守の場合は 7コールで携帯に転送されます、
by jinkamakura
プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る
S M T W T F S
1 2 3 4
5 6 7 8 9 10 11
12 13 14 15 16 17 18
19 20 21 22 23 24 25
26 27 28 29 30

2016年 06月 14日 ( 1 )

飽きないから いいけど

気が付くと いっつも 何でこれ系 作っちゃうんだろ~か
佃煮やら お浸しやら 煮付けやら 煮物やらと、、、
出来立てより 一晩後とか 冷蔵庫開ける度に 「おっ いるいるw」 ってのに魅力感じるのかな~
f0176945_233162.jpg

瓜 蕪 新生姜 ミョウガ、
下拵えなんて 塩もみして一晩 とか さっと湯通しとか そんなもんです、
漬ける汁も基本は 醤油 出汁 砂糖 お酢 鷹の爪 昆布 柚子の皮など(ピクルスはハーブ使いますけど)

今日は 衝動買いで ホタテの稚貝を購入し(実は 貝殻を器に使ってみたら面白いかな と思って)
勿論本体も大事に扱うつもりで。
下拵えして茹でて殻から外して 、、、
(噂には聞いてたけど 本当に ベビーホタテって これなんだ)
ボイルしたベビーホタテは買った事あります が
貝から作ったのは初めてで しかも 手間賃の分 安上りなんですね、
f0176945_2171246.jpg

ボイル仕立て、
こいつは お弁当用に いつもの煮絡めで、
さて こっち
f0176945_2192259.jpg

表側は あのクネクネ見たら 流石にひくかも(実際 あのクネクネで敬遠され売れないんですから)
器にするんですから 見栄えの良いのを選んで、、、、、
(これね 今捌いた貝を盛りました って演出なら そのまま器にしても有り難られるでしょうけど、)
例えそうであったとしても 私の中の一面の 神経質君が騒ぎ出しました、
散々洗っても気が済むはずが無く、 漂白しております、天日干し したり 徹底的にしてみました。
私の気が済んで(大丈夫 安心です)とお墨付きの場合、
病的なj潔癖症でもない限り、安心出来るレベルであるので そんな自分の一面を持っている事も自慢と言うか 宝 と言うか、 ま やるときゃ徹底してやる って 皆どっかでありますよね
(勿論 やらないときゃ 徹底してやらない 一面もありますよw 3秒ルールも健在だし) 

海鮮系の和え物や 珍味 なんか チョンと盛り付けるには良さそうじゃないですか、
(過去にも はまぐり や 竹の皮 なんか おんなじ事考えてやってみた事ありますが、
多分 今回も 「なんだよ使えね~ でも面白かったw やってみたからもうイイやw 捨てちゃおっとwww」
てな事になりそうですが、お正月には使いたいかな、、、)

さて 梅雨ですね、
今年は 特に水不足(ダムが)だそうで、それは兎に角
確かに 今のところ 梅雨らしくは降ってませんね、  ヘ ヘ ヘ ヘw
有り難い、なんなら 夜降れ! 思いっきり夜降れ! 夜ならいくら降っても構わんぞ!
電車は嫌です、 観光客と一緒の電車なんて 苦痛、、、
by jinkamakura | 2016-06-14 02:44 | お料理 | Comments(0)

以前の記事

2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
2019年 01月
2018年 12月
2018年 11月
2018年 10月
2018年 09月
2018年 08月
2018年 07月
2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
2017年 08月
2017年 07月
2017年 06月
2017年 05月
2017年 04月
2017年 03月
2017年 02月
2017年 01月
2016年 12月
2016年 11月
2016年 10月
2016年 09月
2016年 08月
2016年 07月
2016年 06月
2016年 05月
2016年 04月
2016年 03月
2016年 02月
2016年 01月
2015年 12月
2015年 11月
2015年 10月
2015年 09月
2015年 08月
2015年 07月
2015年 06月
2015年 04月
2015年 03月
2015年 02月
2015年 01月
2014年 12月
2014年 11月
2014年 10月
2014年 09月
2014年 08月
2014年 07月
2014年 06月
2014年 05月
2014年 04月
2014年 03月
2014年 02月
2014年 01月
2013年 12月
2013年 11月
2013年 10月
2013年 09月
2013年 08月
2013年 07月
2013年 06月
2013年 05月
2013年 04月
2013年 03月
2013年 02月
2013年 01月
2012年 12月
2012年 11月
2012年 10月
2012年 09月
2012年 08月
2012年 07月
2012年 06月
2012年 05月
2012年 04月
2012年 03月
2012年 02月
2012年 01月
2011年 12月
2011年 11月
2011年 10月
2011年 09月
2011年 08月
2011年 07月
2011年 06月
2011年 05月
2011年 04月
2011年 03月
2011年 02月
2011年 01月
2010年 12月
2010年 11月
2010年 10月
2010年 09月
2010年 08月
2010年 07月
2010年 06月
2010年 05月
2010年 04月
2010年 03月
2010年 02月
2010年 01月
2009年 12月
2009年 11月
2009年 10月
2009年 09月
2009年 08月
2009年 07月
2009年 06月
2009年 05月
2009年 04月
2009年 03月
2009年 02月
2009年 01月
2008年 12月
2008年 11月
2008年 10月
2008年 09月
2008年 08月
2008年 07月
2008年 06月
2008年 05月

メモ帳

ファン

ブログジャンル

料理・レシピ
髪型・ヘアサロン

画像一覧