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鎌倉 美容室 仁


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by jinkamakura
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とうとう我が家に

炊飯器買おっかな、、、なんて 随分前から考えてたんです。
以前もお話ししたかもしれませんが、
ご飯を炊く為では無く、低温調理器具 として 欲しかったんです。
もしかしたら 来年の誕生日プレゼントにネダってたかもしれなかった、

女房経由で 御覧の
f0176945_01542360.jpg
ヨーグルトメーカー です。
温度設定とタイマー のみ、の超シンプル機能。
いいんです これで十分なんです。
容器その他を ちゃんと殺菌消毒してあれば、必要なのは 温度管理と時間だけです。
それさえ出来れば 念願の、 麹がおこせます、他にも お味噌、納豆、
さらには お肉の低温調理までも、
牛乳パックをそのまま ってタイプでは無く、
ちゃんとタンク形になっているので、理想的な商品です。
(早速 ヨーグルト作ってましたが、7時間かけて)

手前に写ってるのは、私が購入した 浅漬け用容器、
バネの力で押さえつける 単純な構造です(昔っからありますよね)
これ 餃子の餡用の白菜やキャベツ、大根サラダ、豆腐の水抜き、、、、
今まで漬物石使ってたのが簡単でしかも冷蔵庫に入り易い、
ナスを水にさらす時も 水面に浮かんで色悪くなったりするのも防げるし。

片やハイテク、片やローテク、 見事に対照的ですが、
今後の活躍は 双方いかに。

by jinkamakura | 2019-05-01 02:14 | お料理 | Comments(0)

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