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鎌倉 美容室 仁


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by jinkamakura
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白滝尽くしのお店 出せんじゃないか!

女房の話ですが、
年明け最初のジムで、指導されたそうです。
ま 早い話が 正月散々やらかした結果が 数値に出るらしい、
それは インストラクターの先生も 同じらしく、
楽しいお正月は 存分に楽しんで、その代わり その後は 厳しく管理するそうです。

で、
早速 食事制限も以前に増して厳しくなりました、
(正月のせい だけでは無く 一月が誕生日なので 宴会も続くとの事で)

基本を 白滝!(これは 本人が指示したんです)
お弁当も 玄米禁止、 勿論代わりに白滝。

あの、、、白滝って 嬉しいって思った事あります?

しいて言えば、
すき焼きの残り物の翌日 春菊とか焼き豆腐やネギの残骸に混じってる奴?
それ 温め直して 生卵落として ご飯にかけて食う。
そんときの白滝は 確かに 飯食える存在かもしれん。
他 肉じゃがとか(正直主力メンバーでは無いかもしれんし)
鍋なんか マロニーちゃんとか春雨だし。

コンニャクと同じで、臭みとの格闘しかない食材なんです。

それを いかに美味しく食べてもらうか、、、
持ってる知恵だけでは 補えません!
検索しまくって あの手この手 奮闘しております。
Madonnaがおかかえ料理人を雇ってるみたいなもんです)

折角なので 色んなブランドの白滝を使ってみて、
せめて その中でも美味しいのがあったら と思って試してみたんですが、
「どれも一緒! 所詮 白滝 美味しい訳が無い! 何でもいい!」
(おまえ 何でキレてんの?、、、)
ま 解りますよ、結果出すのに ”楽”と言う文字が付く言葉は ありえない、

作るこっちも せめて 美味しく と思って頑張ってるんですけど、
食べる側も 健康の為ダイエットの為 我慢して美味しく無い物を食べてるんだな、
そう思うと やっぱ ご飯って 楽しくて美味しくて 笑顔になって お腹一杯になって、じゃないですか。

出来るだけ 美味しく食べて貰いたい、 例え白滝でも、、、

ってな訳で、
連日 工夫しております。
そんな中、節分の恵方巻もどうせなら と思い
f0176945_20533861.jpg
無い事は無い って感じでしょ?
中の具は鶏胸肉、
三種微妙に味変えてみました、
梅肉、スイチリ、わさび醤油。
いきなり海苔に巻くと萎れるので、生春巻きの皮を使ってみました。

が、、、やはり 白滝 こんにゃく おから もやし 納豆、、、、
ダイエット系の際、にわか知識から思いつく食材って、
工夫した料理も 美味しそうに見えても決して美味しくは無く、
この分野を探求しても 報われる事は無いだろう と思いつつ、
(とんかつを上手に揚げる練習したほうが よっぽど役に立つよ)
気付いたら お母さん愛 みたいなもん出て作ってる。(ボタン付けの時と同じかな、、、)
でも 先人者がいなかったら、本でも出してやろうかな とか 思ったりw
(白滝のレシピは 今後 また書かせて頂くと思います、)

by jinkamakura | 2019-02-19 06:59 | お料理 | Comments(0)

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