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鎌倉 美容室 仁


料理研究家
by jin

ジレンマ 

この仕事の携わって20数年、
キャリアを積んでいくごとに 私の形と言うものが はっきりしていった様に思えます、
あれこれ 余所見や寄り道をしたせいもあって、自分の理想を形にするのに
時間がかかってしまたのかもしれませんが、
時間をかけた分 妥協せざるをえない事に対して、妥協を極力軽減する術も身に付いたのではと思います。
その形が 今の仁です、 
格好いいとか 儲かるとか 他に勝つ とか、、、
不思議な事に そういう方面の事が 段々デメリットに感じて 次々に消去して行って、
結局 残った事 一番優先すべき事が 自然体。
自然体の構えこそ 最大の攻防。
(この歳で 今気付いた、幼少の頃から武道やってたのに なんだよ ここでかよ、、、 
武道の基本が 、この歳になって やっと理解できたとは、、、)

何故 この話かと もうしますと、
その 自分の理想としてたコンセプトが 自分の首を絞めるのではないか  と、、、。
予約が取り難いお店のレッテル に対して どうする事も出来ないんです、
夜遅くまで頑張ったと言っても、お客様の希望の時間が夜遅いとは限りません、
人気のある時間帯ってのは あるもんです、
重ならない様 散り散りに予約を希望してくれたら って言うのは
こっちの勝手な理想です、
二週間前にご予約頂ける方も増えてきましたが、
ご希望の予約をお受け出来ない事が多い事に対して、
何処をどう頑張ればいいのか と悩み、
私のコンセプトは かなり 我がままである と言う事を再認識しております。

溜まっていた事をストレートに書いてしまうと 差し支えが、と思ってたら
なんや格好付けすぎて 煮詰まった文章になってしまいました、

早い話が(このあたりから いつもの調子に戻ってw)
予約取り難くって すいません、 忙しいのは嬉しいけど、
その分 ご迷惑をおかけしてます、私が言うのもおこがましいのですが、
仁の事 コツをつかんで上手に利用して下さい、 私も精一杯がんばります(少しは休みますw)

それから これは 特にお願いです、
ご来店時間ですが、お約束の時間ちょうど もしくは 一分(以内)遅れ
が 一番望ましいです、
例え一分でも 早めのご来店は 出来るだけお控頂え下さい。

もうひとつ お願いです、
鎌倉の美容室を紹介してる某サイト(企業主催)があります。
仁の事で良く書いて頂いているのは 大変感謝しておりますし、
私としては 過大評価だと恐縮しております、が
どうか 今後の書き込みは お控頂きたいとお願いします、
過去に書きこんだ覚えのある方がいらっしゃいましたら、
削除が可能なら 是非お願いします。
某企業の運営するサイトは、有料で宣伝するシステムで
そんなとこに 載ってしまうと 目ざわりに決まってます、
このご時世 色々面倒臭いんですよ、、、、
あえて言いませんが 他店からのイジリもあります、

目立つと そうなります 当然です みんな必死ですから、
ご存じだと思いますが 仁は宣伝できません、(キャパ超えてる状況ですので)
ですから どうか その旨汲んで頂いて頂ければ と思います。

また こんな事書くと 火付いたりするのかもしれませんが、、、厄介がりながらも、
プライドはかなり高いので、スイマセン 
by jinkamakura | 2012-08-28 19:03 | お知らせ | Comments(0)
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