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鎌倉 美容室 仁


料理研究家
by jin

仕事はじめ

あけまして
おめでとうございます

今年も
どうぞ
宜しくお願い致します。

お勤めなさってる方々は
昨日(月)が
仕事始めだったと思います。

いかがでしたでしょうか?
いきなり一週間の
はじめから  は
厳しかった事でしょうw

はい  今日 私は
鉄板の火曜日で
ワンクッション
頂いてます。

夕方から
完全OFFになり
珍しく  暇!

折角なので
手の込んだ料理でも
と  思ったのですが、
相方のリクエストで
今夜は
狐丼” を希望されまして。

ちなみに
狐丼のレシピです

〇お揚げさん 二枚
(我が家お気に入りの
お揚げがあるんです)
知りたければ
お店に 来なさい!w

〇おねぎ 一本
〇鶏胸肉 一枚
(下味は勿論です)
〇絹お豆腐 一丁
(軽く水抜き)
〇三つ葉か紫蘇
(無ければ いらん)

お揚げは
油抜きしますが、
ふっくらした時が
美味しいので
寸前にします。

途中までは
親子丼と同じ流れですが、

●鍋に出汁汁
お醤油 みりん
●ねぎ(青い部分投入)
●鶏肉(1×5cm)
●お肉に火が通る寸前に
●ねぎ(白い部分)と
お揚げ お豆腐 投入

お醤油、 ゆず故障 
で 味付け。

片栗でとろみをつけて
完成。

この料理の
メリットは
昨日の おかずの残り物が
物凄く 有難く頂ける 事です。
(物によるけどw)

明日は
究極の
お好み焼き です


って


いかん

調子に乗って
しまって、、、

でも

この
お好み焼きの
レシピは
本当に究極です!

関西の遺伝子が
流れてる私の
レシピですから。

おうちで
出来たら
絶対 外では
食べたく無いぐらい
美味しいお好み焼きが
出来ます!
、、、、、

これ
会員制に
しよっかなw
by jinkamakura | 2009-01-06 17:37 | Comments(6)
Commented by ☆t☆ at 2009-01-07 17:58 x
美味しそうなので、我が家でも作ってみようと思います
('-^*)仕事から帰って遅い時間だと、簡単に済ませたり買って帰ったり、ファミレスで食べよっかと思ったり…でも家で作ったご飯が一番美味しいんですよね。上手い下手は別として。あと、楽しい気分の時に作ると味も良くなるなぁと実感する時がある!だから、お料理には作り手の心がちゃ~んと表れるんだなぁと思います♪(*'-^)
Commented by jin at 2009-01-07 23:27 x
母親の料理は
一生に影響すると思います。
私も 子供!を経験してるので、
本当に そう思います。
☆t☆さんの様に 思って ご飯作ってくれるなら、
お嬢×2 は 幸せだw。
Commented by おもち at 2009-01-11 19:01 x
今日1月11日は鏡開きです!運を開く!今年一年良いことが起こりますようにと願って…
Commented by jinkamakura at 2009-01-12 21:14
おもち 様、
良い事ですか、、、
そんなに贅沢は望みませんから
健康、、、、かな
それさえあれば
何とでも なりそうだしw
Commented by おもちo(^▽^)o at 2009-01-12 23:37 x
昨日厄払いをしに神社に行ってきました。
厄払いとは、「きがれ(気枯れ)払い」。気持ちが枯れそうになっている状態を、元気な状態に戻すという意味があるそうな。神主さんが教えてくれました。へぇ~ほぉ~なるほど~と思いました。
健康一番o(^▽^)o
Commented by jin at 2009-01-13 22:18 x
おもち 様
はい!
健康が一番大事ですw
お参りなど 無縁ですが
それでも 機会があった時は
、、健康であれば それでいいです”、、、
なんて お願いしてしまって、
宝くじやら 恋愛やら
そんな事より 最優先になってますw
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