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鎌倉 美容室 仁


火曜日定休、0467(22)8880留守の場合は 7コールで携帯に転送されます、
by jinkamakura
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少し仲良しになったかな、、、?

以前 お話しした、近所の野良猫ですが、
(野良とは言わないんですね、”飼い主がいない猫”と言うらしいです)
保護団体の活動で、お母さんと末っ子の二匹は、保護されたそうなんですが、
お兄ちゃんの一匹だけが 保護出来ず、
独りぼっちで野良生活をしています。
(お母さん探して たまに 悲しそうな鳴き声が聞こえる事もあります)
ただ、私としては、お母さん含め 三匹の中で この子は 人間に対して 一番 距離が近い近いと感じてました、
保護用の罠に対しての警戒とは また 違うんでしょうかね、、、。

私が お店の前で一服してる時 たまに 顔合わせる事もあり、
(一応 私も猫を飼ってた事もあって、多少の扱いと 猫に対してのマナーは弁えてるつもりですので、
猫様の機嫌を損なわない様な対応は心がけて接っするよう気を付けております)

先日 ひょっこり現れたので、
掃除に使う はたき で 気を引いてみようかと、、、、
少し仲良しになったかな、、、?_f0176945_20402101.jpg
お前 近いよ!
ダメだよ、もちっと 警戒心持たなきゃ、

いや この距離に近づくまで 結構時間かかりましたけど、
少し仲良しになったかな、、、?_f0176945_20433096.jpg
自分から寄って来るように と思って、
ハタキを放置して お店の中に入ったら、
「おい! 動かせよ! 放置してある箒に 興味あるほどバカじゃねーぞ ぐぉら!」 と 言われました。
罠では無く だっこして捕獲するのも 可能性はあります、が。
問題はその後です、
しかるべき団体に連絡をして、伺ってはみてますが、
すぐ 引き取りに来てもらわないと お店にいさせる事が出来ないので、
(そのあたりは お隣さんとも相談してるのですが、)
保護団体に丸投げ というつもりはありません、
(飼う事は出来ませんが、)
去勢その他検査などにかかる費用など 出来るだけ負担させてもらうつもりではいます、
協力できるのは お金ぐらいで、申し訳ないと思います、
慣れてる方にお任せしたほうが良いと思います。

良い結果になります様 




# by jinkamakura | 2021-06-17 21:00 | ぬる~い雑談 | Comments(0)

ただ焼いた方が早いし楽

鶏の胸肉に関しては 試行錯誤してます、
が、
モモ肉、こいつは わざと失敗しない限り そこそこな仕上げに出来ると思います。
普段なら胸肉を使った調理法を、気まぐれで モモ肉でやってみました、
(面倒くさいのは タコ糸で縛って 廻り焼いて、 って これ 凄く面倒くさい)
焼き目付けたら 漬けタレに漬けて ヨーグルトメーカーで放置、
(70°で一時間したら 冷めるまでほったらかし)
ただ焼いた方が早いし楽_f0176945_23165223.jpg
鶏チャーシュー って感じですかね、
左が タコ糸、 右が タコ糸無し、
頂く寸前にバーナーで炙ります。
感想 頂きましたが、
残念な事に、「どっちがどっちか解らない」
そんなもん なのか、、、

# by jinkamakura | 2021-06-10 23:25 | お料理 | Comments(0)

今年は梅をやめて これ

以前は 毎年 梅酒を漬けていたのですが、
冷静に考えたら 俺 飲まないし(甘いの嫌い)、
そんで、身も蓋も無い事言っちゃうと、
正直 自分で漬けた梅酒 そんな 美味しくないです、、、、、

で、 数年前から始めたのが、
お酢漬け と 味醂漬け。
これも 毎年の行事にしてたんですが、
この子達 一年寝かせてからが 本領発揮になるのです、
しかも 使い切るのに 一年以上かかるので、
昨年から 一年おき の行事にする事にしました。

それで、今回のタイトルですが、
二年前から始めた これです。
今年は梅をやめて これ_f0176945_19581334.jpg
赤紫蘇 です、
極一般的な 紫蘇ジュース(煮てクエン酸と砂糖のやつ)
これ 作っとくと 調味料として 結構活躍してくれるんです。
ただ! 正式なレシピの砂糖の分量!!!
私にとっては あり得ない量です、(葉っぱ300gに砂糖500g?!!!)
いや 酢はいいよ 多くても、 流石に 砂糖500は 引くわ、、、。
※保存の為の砂糖の量なのです。

砂糖の分量や煮出す時間 リンゴ酢の分量などは 自己流で(そうそう素人でも無いので 勘も多少は頼れると)

写真の分量が 丁度300g(売ってる一束分)
これを 二束使います、

今年は梅をやめて これ_f0176945_20120632.jpg
我が家で一番大きな寸胴鍋、

さて 出来たら あとは 容器に移して なんですが、、、
後半もあります。
今年は梅をやめて これ_f0176945_20284621.jpg
煮出した後は

今年は梅をやめて これ_f0176945_20300783.jpg
ここから 色々作業がありますが、
今年は梅をやめて これ_f0176945_20325992.jpg
干して 炒って なんやかんや、、、
皆さんご存知の あの ”ふりかけ” が 出来上がります。
(私はこれを さらに 乾燥させて、磨り潰して 保存してる柚子の皮とか色々混ぜて、
和風のクレイジーソルトを作ります)

今更言う事では無いですが、
こんな手間、
誰も知らない、
(ここで書いてるから 誰かは観てくれてるかもしれないけど)
私だけの 自己満
報われる事は無いが
楽しいから 仕方が無いw

# by jinkamakura | 2021-06-10 20:46 | お料理 | Comments(0)

仁でwi-fi設置完了しました

お客様にも快適にご利用いただけます。

もう一つ。
無線の充電器も設置しますので、
(スマホを上におくだけ、確かイヤホンとかも出来ると思います)

お店に到着するやいなや 
「ね 充電させて!」
みたいな感じで 使って頂ければ 。



# by jinkamakura | 2021-06-02 13:06 | お知らせ | Comments(0)

まずは 自分の所有物 という認識を強める為に

すみませんね、、、ここんとこ iphoneの話題ばっかで、

くだらん話で恐縮ですが、
私の携帯電話は 歴代全て 蛇柄です。
(表面に貼ってるんですけど)
買ったら まず最初に 蛇革を張ります、(なので購入する際、機種のデザインとか どうでもいいんです)
無くしてはいけない物、常に持っていなきゃいけない物、なので、
私としては自分の所有物という認識 さらに「ご主人様 私はここですよ」と 主張してくれる為に 一番解り易いんです。
(勿論 財布もそうです 蛇です)

急いで ケースを購入したので、 今は 黒い革製ですが、
気に入ったケースを探すなんて気は さらさらありません。
これから作ります! あたりまえですねw
(老眼鏡を収納 が 条件なので 作った方が早い!)

そして もう一つ、
着信音です、
もうかれこれ20年以上 同じ曲です、
これも やはり 同じ理由で、
この音 俺のだ、と 常に判る為です。

着信音の設定には 少し手こずりそうですが、

どちらも 譲る事が出来ないのです。

年をとると 身に付ける物もそうですが、
普段のプライベートの生活に関して、
毎日の行動(ルーティーンってやつですか)に、
自分の法則、基準、習慣 とか あると思います、
それも 徐々にシンプルに絞っていきます。
ちょっとした 新たな持ち物とか 道順とか 、生活に新たに追加されたら、
馴染ませて それを ルーティーンに取り込むのが 結構 難儀な時があります。
正直 もう 増やしたく無い、(友達とかも もう増やしたくない ってか減らしたい、、、)

多分 私の場合、
仕事で 毎日 楽しませてもらってるので、
(難しいオーダーがあったり、 例え有っても無くても 勝手に自分の中で 課題作って楽しんでます)

美容室 仁 での時間だけは 前文とは真逆で、
刺激があってこそ 生き甲斐感じて楽しんでるので、
そのギャップで、オフは刺激の無い平穏を と、
逆にバランスになってるんでしょうねw


# by jinkamakura | 2021-05-28 23:22 | ぬる~い雑談 | Comments(0)

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